スケールアウトはサーバーなどの台数を増やし、性能を高めることを言います。運用していく上でリソースが足りなくなってしまった時に物を増やして対応します。

逆に台数を減らしてリソースの最適化を図ることをスケールインといいます。台数を減らすことで無駄を省くことができます。

スケールアップはCPUやメモリなどマシン自体のスペックを上げることで性能を高めることを言います。逆にスケールダウンはマシンのスペックを下げることで性能を下げることをいいます。