人生ではじめて豚キムチを作った話

我が家は妻がキムチを嫌いなこともあり、チゲ鍋を始めとしたキムチ料理は出てきません。さらに私の実家もキムチを食べる習慣がなく、キムチを食べるといえば焼き肉屋に行って出てくる付け合わせくらいです。あとは私は別に嫌いではないので外食をした時にたまにチゲ鍋を食べるくらいです。

 

オモコロを見ていたら何やら楽しそうな企画が…!!

食べたくなったので材料を買ってきて作りました。私はモンゴルナイフ嬢が好きなので同じものに挑戦したかったのですが、面倒なので結構省略しました。

【材料】
・豚肉
・こくうまのキムチ
・油揚げ
・玉子2個
・ネギ少々
・ゴマ油

①豚肉を炒めて醤油と塩コショウを少し入れる

②油揚げを小さく切って投入

③キムチを投入。さらに炒める

④卵を入れて混ぜる。

⑤ネギを入れる

⑥ゴマ油を入れて完成

簡単だ…。

 

キムチ嫌いな妻が寄ってきて食べてみたところ意外にも好評。私の作った料理は口に合わないので普段はほぼ食べない妻に好評とは意外。ただ自分で食べてみるとちょっとイメージと違うような。玉子のふわふわ感を出したかったのでもうひとつ玉子を入れればよかったのと、油揚げの存在感がなかったので次回以降はいれなくてもいいかな?といった感じです。でもご飯との相性は抜群でした。何より安くてたくさん作れるので経済的ですね。

妻にも好評だったのでまた作るかもしれません。

 

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